3 novembre, 2025

Bolex accélère l’innovation avec Centric PLM

«Centric est spécialisée dans le secteur de l’alimentation et des boissons et a largement démontré les capacités nécessaires à la transformation de notre développement produit.»

— Mme Liang Dongyun

Directrice générale adjointe et R&D de Bolex

Le fabricant chinois de produits alimentaires et de boissons transforme sa R&D pour booster son agilité et rationaliser son développement produit

CAMPBELL, Californie, 4 novembre 2025 – Centric Software® annonce que Shanghai Bolex Food Technology Co., Ltd. a sélectionné Centric PLM™ pour booster l’agilité de sa R&D, fluidifier son développement produit et mettre ses innovations en rayon plus rapidement. Centric Software offre des solutions métiers innovantes conçues pour la conception, le développement, l’approvisionnement, la conformité, l’acquisition, la fabrication, l’emballage, l’assortiment, la mise sur le marché et la distribution des produits de grande consommation dans les secteurs de l’alimentation et des boissons, l’épicerie, les services de restauration et la distribution multisectorielle, permettant aux entreprises d’atteindre leurs objectifs stratégiques et opérationnels de transformation digitale.

Depuis 2001, Bolex se spécialise dans le développement et la fabrication d’assaisonnements alimentaires, de substances aromatisantes composées, de solutions de cuisson légère et d’ingrédients pour boissons et desserts. Les capacités puissantes de R&D déployées par le fabricant chinois de produits alimentaires et de boissons alimentent un pipeline continu de produits conçus pour d’importantes chaînes de restauration, notamment KFC, Pizza Hut, McDonald’s, Burger King, Domino’s, ainsi que différents fournisseurs alimentaires, tels Tyson China et Cargill. En plus de ces partenariats B2B, Bolex possède ses propres marques de grande consommation, Baolikezi et Kongke, avec pour mission d’améliorer la qualité de vie via ses services et sa croissance durable.

L’intensification des opérations et l’essor de Bolex ajoutaient une complexité extrême à la gestion de sa bibliothèque de formules propriétaires, enrichie en continu. « Notre priorité était d’assurer une compilation et une protection efficaces des formules », explique M^me Liang Dongyun, directrice générale adjointe et R&D de Bolex.

Le développement d’assaisonnements sur-mesure pour les grandes chaînes de restauration passe par la protection de la propriété intellectuelle et la fluidité des transferts de données entre les différentes entités. « Nous avons besoin d’une solution qui centralise les données de formulation, fluidifie la collaboration transverse et préserve le savoir-faire institutionnel. Avec un tel rythme et un tel volume de développement de nouveaux produits, l’adoption d’une solution de pointe était impérative », ajoute-t-elle.

À la suite d’un processus d’évaluation approfondi, Centric PLM s’est révélé le compromis idéal. « Centric est spécialisée dans le secteur de l’alimentation et des boissons et a largement démontré les capacités nécessaires à la transformation de notre développement produit. » « Bolex et Centric présentent les qualités indispensables à une coopération efficace, et à la mise en place d’un socle solide, qui servira nos besoins futurs. »

Ce déploiement vise principalement à regrouper les données éparses au sein d’une plateforme unifiée, étendue. La totalité des données stratégiques de formulation sera soumise à des contrôles de version et stockée de manière sécurisée, assurant ainsi la transposition du savoir-faire critique en ressources digitales structurées. À partir de ce socle, les équipes pourront accélérer le développement produit, limiteront les erreurs liées aux itérations et proposeront des formulations cohérentes, de haute qualité, à grande échelle.

« [La solution] réduira de façon drastique le nombre d’heures consacrées par les équipes aux recherches dans les innombrables feuilles de calcul, et améliorera la transparence, l’exactitude et la sécurité », note M^me Liang. « En plus des gains d’efficacité immédiats, cette transformation change également nos modes de réflexion et de collaboration. L’application d’outils d’information renforce notre réflexion digitale et favorise l’évolution professionnelle », met-elle en avant, pointant la valeur ajoutée à long terme du déploiement de capacités digitales au sein de l’entreprise.

Cette collaboration reflète l’engagement commun envers l’amélioration continue des standards du secteur de l’alimentation grâce aux technologies. « Bolex sait que les saveurs les plus exceptionnelles ont pour origine des données exceptionnelles », déclare Fabrice Canonge, directeur général de Centric Software. « [Ses équipes] ont noué des liens de confiance avec les plus grandes enseignes de restauration au monde en perfectionnant leurs recettes et aujourd’hui, elles appliquent cette même exigence de précision au perfectionnement de leurs processus R&D. C’est précisément à ce type d’approche stratégique que Bolex doit sa position de leader du secteur. »

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Bolex (www.bolexfoods.com)

Depuis sa création en 2001 et son siège de Shanghai, Chine, Bolex Foods est un fournisseur de solutions alimentaires leader de son secteur, spécialisé dans les assaisonnements composés, les ingrédients pour boissons et desserts et les innovations de cuisson légère. Fort de solides capacités de R&D, d’unités de production dernier cri et d’une approche centrée sur le client, Bolex fournit un grand nombre de secteurs, notamment celui de la restauration rapide en Chine et en Occident, des spécialités de fondue, de la boulangerie-pâtisserie, des chaînes de cafés et de salons de thé, ainsi que le secteur élargi de la transformation alimentaire. Bolex propose des solutions globales, en phase avec les tendances, adaptées aux besoins en constante évolution des marques mondiales de restauration.

Centric Software® (centricsoftware.com)

Depuis son siège dans la Silicon Valley, Centric Software fournit la plateforme leader du marché de la gestion du cycle vie des produits (PLM) propulsée par l’IA, destinée aux fabricants, à la grande distribution, aux marques et aux distributeurs multisectoriels du secteur de l’alimentation et des boissons. En tant que spécialiste des produits de grande consommation à rotation rapide − tous secteurs confondus −, Centric Software fournit des solutions de pointe conçues pour la conception, le développement, l’approvisionnement, la conformité, l’acquisition, la fabrication, l’emballage, l’assortiment, la mise sur le marché et la distribution des produits. Les solutions de Centric Software optimisent le portefeuille produit, harmonisent les offres et rationalisent le développement en accélérant les mises sur le marché et l’innovation, tout en renforçant le contrôle qualité et en garantissant la conformité réglementaire.

Centric PLM™ est assortie de bonnes pratiques sectorielles intégrées et de fonctionnalités innovantes propulsées par l’IA, spécifiquement conçues pour les fabricants, les distributeurs et les fournisseurs de services de restauration du secteur de l’alimentation et des boissons. Elle gère efficacement la totalité du cycle de vie du produit : du concept initial au développement des formules via l’emballage, la qualité, la collaboration avec les fournisseurs, l’étiquetage nutritionnel, la fabrication, la structuration des UGS et de nombreux autres aspects. Obtenez des gains de productivité de jusque 50 % et une réduction de 60 % des délais de mise sur le marché.
Les écrans graphiques de Centric Software, Centric Visual Boards™, intègrent des fonctionnalités graphiques d’optimisation des portefeuilles produit. Les données et les images fournies en temps réel par les différentes solutions de l’entreprise sont compilées dans un espace de travail unique, accessible. Ces nouvelles modalités de collaboration graphique assurent des offres produit robustes, ciblant les besoins spécifiques du consommateur, et réduisant de manière drastique la durée des cycles de développement d’assortiment.
Centric PXM™, solution de gestion de l’expérience produit (PXM) à base d’IA, couvre les solutions PIM, DAM, de syndication de contenu et d’analyse du rayon numérique (DSA). Elle optimise le cycle de commercialisation du produit, avec à la clé, la transformation de l’expérience de marque. Élargissez vos canaux de distribution, boostez votre taux de vente intermédiaire et optimisez vos marges.

À l’écoute des besoins du marché, les solutions de Centric Software affichent les meilleurs taux d’adoption, taux de satisfaction client et délais de rentabilité du secteur. Centric Software a reçu de nombreux prix et distinctions. Les performances de ses solutions sont régulièrement mises en avant dans les rapports et les études de cabinets internationaux de renom.